Un jardín con alma de museo.
PAZO QUINTEIRO DA CRUZ
Quinteiro da Cruz es una pequeña y cuidada propiedad vitivinícola dotada de los medios necesarios para la elaboración de los cotizados blancos albariños.
Está enclavado en pleno valle del Salnés, con viñedo propio, rodeado, a su vez, de hermosos jardines donde florecen especies de alto interés botánico. Destacan las más de 1.000 variedades de camelias que han permitido a la casa obtener frecuentemente la Camelia de Oro en el Concurso Exposición Internacional de la Camelia. Ocupando un antiguo edificio de piedra, la bodega dispone de un moderno y sofisticado equipamiento técnico que permite la criomaceración del mosto y fermentación a baja temperatura en tanques de acero inoxidable y control a baja temperatura.
En Pazo Quinteiro da Cruz se elabora únicamente vino Albariño, con una política de autoabastecimiento de uva que da como resultado una producción moderada (sólo 20.000 botellas al año) a la que se procuran los mimos que requieren los grandes vinos.
Una experiencia tecnológica para disfrutar en el jardín
La primera colección de Camelias con Realidad Aumentada. Un proyecto que genera experiencias de conocimiento del mundo de la camelia, la botánica, la naturaleza con lenguaje de evocación, magia y misterio que permite disfrutar de la flor de la camelia a lo largo del año.
EN NUESTRO BLOG...
JARDÍN DE TÉ ARTESANAL II
En el Jardín Internacional de Excelencia del Pazo Quinteiro da Cruz se encuentra la primera plantación de té de Camellia sinensis, un proyecto que se inicia en 2008.
JARDÍN DE TÉ ARTESANAL I
Plantación de Camellia sinensis de cultivo ecológico, recolección y procesado totalmente artesanal siguiendo la metodología tradicional china y japonesa.
